Unsere Wohngemeinschaften

Haupthaus/Verwaltung

Haupthaus/Verwaltung
Schmelzistrasse 21
2540 Grenchen
Telefon 032 566 41 00
E-Mail:
info(at)schmelzi.ch

WG Schmelzi

Wohngemeinschaft Schmelzi
Schmelzistrasse 21
2540 Grenchen
Telefon 032 566 41 10
E-Mail: betreuung(at)schmelzi.ch

WG Castello

Wohngemeinschaft Castello
Tunnelstrasse 8
2540 Grenchen
Telefon 032 566 41 40
E-Mail: castello(at)schmelzi.ch

WG Blüemli

Wohngemeinschaft Blüemli
Geranienweg 3
2540 Grenchen
Telefon 032 566 41 20
E-Mail: bluemli(at)schmelzi.ch

WG Frohheim

Wohngemeinschaft Frohheim
Promenadenweg 15
2540 Grenchen
Telefon 032 566 41 30
E-Mail: frohheim(at)schmelzi.ch

WG Wissbächli

Wohngemeinschaft Wissbächli
Wissbächlistrasse 25
2540 Grenchen
Telefon 032 566 41 50
E-Mail: wissbaechli(at)schmelzi.ch

WG Dorfacker

Wohngemeinschaft Dorfacker
Dorfackerstrasse 23
4528 Zuchwil
Telefon 032 566 41 90
E-Mail: dorfacker(at)schmelzi.ch

WG Am Dilitsch

Wohngemeinschaft Am Dilitsch
Christenhöfli 4
4716 Gänsbrunnen
Telefon 032 566 41 25
E-Mail: amdilitsch(at)schmelzi.ch

Wohnbegleitung

Wohnbegleitung
Bettlachstrasse 8
2540 Grenchen
Telefon 032 566 41 80
E-Mail: wohnbegleitung(at)schmelzi.ch

Unsere Tagesstätten

Tagesstätte Atelier

Tagesstätte Atelier
Weinbergstrasse 21
2540 Grenchen
Telefon 032 566 41 60
E-Mail: atelier(at)schmelzi.ch

Tagesstätte Unterhalt

Tagesstätte Unterhalt
Moosstrasse 88
2540 Grenchen
Telefon 032 566 41 70
E-Mail: unterhalt(at)schmelzi.ch

Tagesstätte Lingerie

Tagesstätte Lingerie
Wissbächlistrasse 48
2540 Grenchen
Telefon 032-566 41 09
E-Mail: lingerie(at)schmelzi.ch

Tagesstätte Hauswirtschaft-Küche

Tagesstätte Hauswirtschaft-Küche
Schmelzistrasse 21
2540 Grenchen
Telefon: 032 566 41 06
E-Mail: hauswirtschaft(at)schmelzi.ch

Molekulare Köstlichkeiten

21.06.2016

Molekulare Köstlichkeiten aus der Schmelzi-Küche mit Starkoch Rolf Caviezel gab es am zweiten Charity-Anlass im Rahmen des 20-Jahr-Jubiläums der Stiftung Schmelzi.


Pressemitteilung

Auch der zweite Anlass war erfolgreich
2. Charity-Anlass in der Stiftung Schmelzi Grenchen

Molekulare Köstlichkeiten aus der Schmelzi-Küche mit Starkoch Rolf Caviezel gab es am zweiten Charity-Anlass im Rahmen des 20-Jahr-Jubiläums der Stiftung Schmelzi.
Am zweiten von vier Kulinarik-Events, mit denen die Stiftung Schmelzi ihr 20 jähriges Jubiläum feiert, hat Starkoch Rolf Caviezel Aussergewöhnliches aus der Molekularküche auf die Teller gezaubert. Rauchige Drinks mit Gelperlen, Rüeblischaum, grüne Erbsenschokolade oder ein 'Granitsable' aus schwarzem Sesam sind nur einige Highlights, mit denen der Grenchner Molekularkoch am vergangenen Samstag seine Gäste überrascht hat.
Selten zuvor drehten sich die Tischgespräche so intensiv um die Köstlichkeiten, die man auf dem Teller hatte. Die Gäste rätselten über die Eigenschaften der molekularen Delikatessen, spürten das eigenartige Prickeln im Mund auf, zeigten sich überrascht von den verschiedenen, ungewohnten Konsistenzen. Es war ein aussergewöhnliches Gaumenerlebnis, das viele Gäste angezogen hat, 36 waren es insgesamt.
Damit war auch das zweite Charity-Dinner, das die Stiftung Schmelzi in einer vierteiligen Folgeserie zum 20-jährigen Jubiläum organisiert – bis auf den letzten Platz belegt. „Etwas Gutes tun und das mit einem schönen Abend verbinden, kommt bei den Leuten gut an“, zeigt sich Institutionsleiter Guido Studer erfreut. Pro Dinner bezahlten die Gäste 150 Franken. Hinzu kommen freiwillige Kollekten für Wein und sonstige Getränke. Dieser Erlös fliesst vollständig in Ferienprojekte der Bewohnerinnen und Bewohner der Stiftung Schmelzi.
Illustre Gästeschar
Zu den 36 Gästen zählten unter anderem Gemeindepräsident François Scheidegger, der mit seiner Gattin Veronika kam. Auch Stadtschreiberin Luzia Meister genoss die molekularen Köstlichkeiten. Und die Grenchner „Chaoten“ haben nicht nur einen ganzen Tisch im dreiteiligen Speisesaal der Stiftung Schmelzi belegt, sondern auch die feinen Weine vorgestellt – namentlich Renato Delfini – und einiges zur guten Stimmung an dem Abend beigetragen.
An einem anderen Tisch sassen Cornelia und Roland Guex von der Metzgerei Guex, die mit dem molekularen Gala-Dinner gleich ihren Hochzeitstag gefeiert haben. Und noch ein weiterer Gast hatte eine besondere Verbindung zur Stiftung Schmelzi: Ernst Müller wurde vor 67 Jahren im Schmelzi-Haus geboren.
Die weiteren Anlässe
Die zwei letzten kulinarischen Anlässe: Am 3. September heisst das Motto im Rahmen des traditionellen Flohmi „Wilder Westen mit Unterhaltung“. Den Abschluss der vierteiligen Staffel bildet am 2. Dezember ein Galadinner im Advent.
Im Rahmen der Jubiläumsaktivitäten finden Treffen zwischen den verschiedenen Wohngemeinschaften und deren unmittelbaren Nachbarschaft statt. Die Stiftung sieht in der Gestaltung des nachbarschaftlichen Sozialraumes in den entsprechenden Quartieren eine Aktivität im Kleinen, jedoch mit grosser Nachhaltigkeit.